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MECHOUI ■覚書■ (FOOD SAFARI参照)

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混ぜてるときから香りがよくて、食欲がわいてきます。
最初にクミンを肉にまぶしておく。

・にんにく 2tsp

・パプリカ 1tsp

・パセリ、コリアンダーをざくざく刻んで、
塩こしょう、オリーブオイルであえて、マリネすること1時間ほど。

ヨーグルト(無糖)の中にたっぷりと刻んだミントを
入れて混ぜたものをソースにしていただくとおいしいです。
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by ponzu_777 | 2008-03-29 16:10 | 調味料等


日々の食事をレシピとともに。


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