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サテーチキン

ピリリとした辛さがヤミツキになるサテー。簡単にインドネシア風の味です。

〓 材料( 12串ぐらい ) 〓

鶏ミンチ … 300g
ピーナッツバター(無糖) … 大さじ1.5
ピーナッツ … 適量を砕く
ナンプラー … 大さじ1
赤唐辛子 … お好みで。今回は1.5本
青ネギ … 2本

〓 つくりかた 〓

【1】 鶏ミンチの中に砕いたピーナッツ、ピーナッツバター、ナンプラー、唐辛
子を入れて混ぜます。

【2】 しばらく冷凍庫にねかせて、ある程度の固さになるまで置いておきます。

【3】 少し固まったら、串に刺してグリルで焼くなり、フライパンで焼いたり、
お好きなように焼いて、できあがり。

【4】ある程度味はつけてありますが、お好みでスイートチリソースをつけても。
by ponzu_777 | 2006-02-23 12:55 | 鶏・肉・豚


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by ponzu_777